miércoles, 12 de septiembre de 2012

Cómo alimentar a una familia con un presupuesto ajustado


¿Te estás gastando una fortuna sólo en comida para tu familia? Es posible alimentar una familia con un presupuesto ajustado si estás al tanto de lo que te va a ayudar a hacer que la comida te dure un poquito más.

INDREDIENTES
     
  • Arroz
  • Patatas
  • Pollo
  • Verduras
  • Frijoles
  • Quinoa
  • Fideos/pasta
  • Pan integral
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    Evalúa cuanto te estás gastando actualmente tu dinero. Necesitas saber cuánto te estás gastando porque te permitirá determinar dónde puedes ahorrar algún dinero. También te ayudará saber en qué gastas más o en qué te gastas el dinero.

    • Haz un presupuesto y apunta todo lo que te gastas en comida ahora. Incluye los snacks y las comidas que hagas fuera de casa para calcular el total.
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    Determina que tipo de comida realmente le gusta comer a tus hijos. Esto significa, que tipo de verduras o carne les gusta que no sea en modo de comida rápida. Involucrarles en este proceso puede ser beneficioso porque se sienten que ellos tienen algo que ver con lo que se compra.
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    Quita comida innecesaria de la lista de la compras. Puede que lo que tu y tu familia consideráis “necesario” y lo que la salud de vuestro cuerpo realmente necesita no sea exactamente lo mismo. Pero concentrándote más en la salud, los productos alimenticios no procesados reducirán la factura de la compra y mantendrán tu salud.
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    Trata de comprar en grandes cantidades. Es de sentido común comprar artículos a granel porque puedes conseguir cosas más baratas que en paquetes más pequeños de la misma cosa. Haz espacio para los artículos en tu hogar y compra cucharas y contenedores grandes para mantener a los alimentos alejados de los insectos, humedad y luz. Una pequeña inversión en los recipientes de almacenamiento puede ahorrarte mucho dinero a largo plazo.
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    Usa cupones y mantén los ojos alejados de las especialidades en las tiendas. Los cupones te ayudarán a mantener los costes bajos. Sin embargo, ten cuidado de no comprar artículos sólo porque tengas cupones ya que sería un falso ahorro a menos que sea algo que suelas comer y que sea algo que le guste a tu familia. Por otra parte, los compradores con cupones pueden hacer tremendos ahorros en un carro entero de alimentación, así que ya que quieres invertir tu tiempo en recopilar y usar cupones, podrás reducir el coste en comestibles considerablemente.
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    Intenta no comprar productos enlatados sin rebajar. La comida en general cuesta más dinero si va en paquetes o en latas. Sin embargo, los alimentos enlatados pueden ser una buena compra cuando esté rebajado o si se venden en grandes cantidades. De todas formas, hay beneficios de tener menos alimentos enlatados en la dieta – al tener menos sal y menos exposición a los productos químicos utilizados para sellar las latas significa que tu dieta será más saludable en general.
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    Elabora menús que se ajusten a la temporada, que sean baratos y nutritivos. Esto es creativo y te abrirá los ojos para que reduzcas los costes en comida.
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    Considera la posibilidad de cambiar a una dieta vegetariana parcial (o total si quieres). Por lo general es más barata y si lees los requerimientos nutricionales, te proporcionará un nivel alto de nutrición.
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    Compra sólo carne una vez cada semana y media. La carne es bastante cara cuando la comparas con la verdura, legumbres y granos, así que no compres carne con frecuencia y reemplázala con una alternativa más barata, como los frijoles o el pescado.
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    Aprovecha las sobras. Las sobras nunca se tienen que tirar ya que siempre puedes usarlas otro día. Pero, para evitar las sobras, piensa en hacer lo que necesites para que nada se quede en el plato cuando hayáis terminado de comer.
    • Intenta congelar o meter las sobras en el refrigerador. Esto ayudará a que duren más hasta que termines con ellas. También es más seguro que dejarlas en el refrigerador o a temperatura ambiente por mucho tiempo.
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    Revisa los residuos alimentarios de tu casa. Una de las reglas que importa cuando se esté haciendo un presupuesto de alimentos es nunca pensar en desperdiciar la comida. Permitir que los alimentos se echen a perder es parte del problema de por qué estás gastando tanto en comida. ¡Nunca tires nada!
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    Cultiva tu propia comida. En invierno, cultiva la comida en el interior, como un pequeño jardín de ensaladas o tomates. Durante el verano, cultiva un trozo de tu jardín o un balcón con comida que vayas a usar. Esto puede complementar la dieta familiar considerablemente con comida fresca y saludable.
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    Continúa revisando tu gasto en comida. Será un gran reto alimentar una familia de 5 personas con sólo $100 o así como presupuesto alimentario.
     CONSEJOS
  • Reemplaza la comida con frijoles o otra comida barata y saludable que contenga proteínas.
  • Evita la comida preembolsada y procesada. Cuesta más que la comida fresca.
  • Invierte en una olla de cocción lenta para hacer tus propias sopas, guisos, y chiles.
  • Encuentra recetas para hacer tu propio pan, galletas y otros alimentos secos.
 COSAS QUE  NECESITARAS
  • Dinero
  • Lista de menús proporcionados pero que puedan hacerse con poco dinero
  • Pequeños recipientes para preparar porciones
  • Internet para menús baratos (opcional pero ayuda)

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